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山藥的營養(yǎng)成分
327千卡/1369千焦
分類
項(xiàng)目
每[100克]可食部
NRV%
基本營養(yǎng)
能量
327千卡
16%
蛋白質(zhì)
9.4g
16%
脂肪
1g
2%
碳水化合物
70.8g
24%
糖
-
-
GI
51
-
膳食纖維
1.4g
6%
嘌呤
15mg
-
脂類
單不飽和脂肪酸
0.01g
-
多不飽和脂肪酸
0.08g
-
礦物質(zhì)
鈉
18.6mg
1%
磷
34mg
5%
鉀
213mg
11%
鎂
20mg
7%
鈣
16mg
2%
氯
28.68mg
-
硫
11.16mg
-
鐵
0.3mg
2%
鋅
0.27mg
2%
碘
-
-
硒
0.55μg
1%
氟
-
-
銅
0.24mg
30%
鉻
-
-
鉬
-
-
鈷
-
-
硼
-
-
鎳
-
-
釩
-
-
硅
-
-
砷
-
-
鋰
-
-
錫
-
-
鍶
-
-
維生素
維生素A
41.4μg
5%
維生素D
-
-
維生素E
0.24mg
2%
維生素K
2.3μg
3%
維生素B1
0.25mg
18%
維生素B2
0.28mg
20%
維生素B6
0.29mg
21%
維生素B12
-
-
維生素C
5mg
5%
煙酸
0.3mg
2%
葉酸
23µg DFE
6%
泛酸
0.31mg
6%
生物素
-
-
膽堿
16.5mg
3%
氨基酸
亮氨酸
114mg
-
異亮氨酸
74mg
-
甲硫氨酸
22mg
-
蘇氨酸
54mg
-
賴氨酸
61mg
-
色氨酸
28mg
-
纈氨酸
64mg
-
苯丙氨酸
54mg
-
胱氨酸
24mg
-
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