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牛蒡的營養(yǎng)成分
72千卡/301千焦
分類 項目 每[100克]可食部 NRV%
基本營養(yǎng)
能量 72千卡 4%
蛋白質 1.53g 3%
脂肪 0.15g 0%
碳水化合物 17.34g 6%
- -
GI 45 -
膳食纖維 3.3g 13%
嘌呤 - -
脂類
單不飽和脂肪酸 0.04g -
多不飽和脂肪酸 0.06g -
礦物質
5mg 0%
51mg 7%
308mg 15%
38mg 13%
41mg 5%
7.71mg -
3.54mg -
0.8mg 5%
0.33mg 3%
- -
0.7μg 1%
- -
0.08mg 10%
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
維生素
維生素A - -
維生素D - -
維生素E 0.38mg 3%
維生素K 1.6μg 2%
維生素B1 0.01mg 1%
維生素B2 0.03mg 2%
維生素B6 0.24mg 17%
維生素B12 - -
維生素C 3mg 3%
煙酸 0.3mg 2%
葉酸 23µg DFE 6%
泛酸 0.32mg 6%
生物素 - -
膽堿 11.7mg 2%
氨基酸
亮氨酸 32mg -
異亮氨酸 30mg -
甲硫氨酸 9mg -
蘇氨酸 26mg -
賴氨酸 67mg -
色氨酸 6mg -
纈氨酸 33mg -
苯丙氨酸 33mg -
胱氨酸 6mg -
氨基酸衍生物
甜菜堿 0.2mg -
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