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豌豆苗的營養(yǎng)成分
38千卡/159千焦
分類
項目
每[100克]可食部
NRV%
基本營養(yǎng)
能量
38千卡
2%
蛋白質
4g
7%
脂肪
0.8g
1%
碳水化合物
4.6g
2%
糖
-
-
GI
24
-
膳食纖維
1.9g
8%
嘌呤
-
-
脂類
單不飽和脂肪酸
0.06g
-
多不飽和脂肪酸
0.33g
-
礦物質
鈉
18.5mg
1%
磷
67mg
10%
鉀
222mg
11%
鎂
21mg
7%
鈣
40mg
5%
氯
28.53mg
-
硫
24.02mg
-
鐵
4.2mg
28%
鋅
0.77mg
7%
碘
0.1μg
0%
硒
1.09μg
2%
氟
-
-
銅
0.2mg
25%
鉻
-
-
鉬
-
-
鈷
-
-
硼
-
-
鎳
-
-
釩
-
-
硅
-
-
砷
-
-
鋰
-
-
錫
-
-
鍶
-
-
維生素
維生素A
49.8μg
6%
維生素D
-
-
維生素E
-
-
維生素K
-
-
維生素B1
0.05mg
4%
維生素B2
0.11mg
8%
維生素B6
0.05mg
4%
維生素B12
-
-
維生素C
67mg
67%
煙酸
1.1mg
8%
葉酸
99.5µg DFE
25%
泛酸
1.03mg
21%
生物素
8.7μg
22%
膽堿
-
-
氨基酸
亮氨酸
328mg
-
異亮氨酸
200mg
-
甲硫氨酸
53mg
-
蘇氨酸
206mg
-
賴氨酸
276mg
-
色氨酸
52mg
-
纈氨酸
239mg
-
苯丙氨酸
152mg
-
胱氨酸
43mg
-
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