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豆腐的營養(yǎng)成分
82千卡/343千焦
分類
項目
每[100克]可食部
NRV%
基本營養(yǎng)
能量
82千卡
4%
蛋白質(zhì)
8.1g
13%
脂肪
3.7g
6%
碳水化合物
4.2g
1%
糖
-
-
GI
-
-
膳食纖維
0.4g
2%
嘌呤
-
-
脂類
單不飽和脂肪酸
0.8g
-
多不飽和脂肪酸
2.1g
-
礦物質(zhì)
鈉
7.2mg
0%
磷
119mg
17%
鉀
125mg
6%
鎂
27mg
9%
鈣
164mg
20%
氯
11.1mg
-
硫
73.4mg
-
鐵
1.9mg
13%
鋅
1.11mg
10%
碘
-
-
硒
2.3μg
4%
氟
-
-
銅
0.27mg
34%
鉻
-
-
鉬
-
-
鈷
-
-
硼
-
-
鎳
-
-
釩
-
-
硅
-
-
砷
-
-
鋰
-
-
錫
-
-
鍶
-
-
維生素
維生素A
49.8μg
6%
維生素D
-
-
維生素E
2.71mg
19%
維生素K
-
-
維生素B1
0.04mg
3%
維生素B2
0.03mg
2%
維生素B6
0.03mg
2%
維生素B12
-
-
維生素C
-
-
煙酸
0.2mg
1%
葉酸
39.8µg DFE
10%
泛酸
0.13mg
3%
生物素
7.2μg
18%
膽堿
26.5mg
5%
氨基酸
亮氨酸
754mg
-
異亮氨酸
461mg
-
甲硫氨酸
147mg
-
蘇氨酸
386mg
-
賴氨酸
586mg
-
色氨酸
167mg
-
纈氨酸
463mg
-
苯丙氨酸
507mg
-
胱氨酸
153mg
-
黃酮醇類
蘆丁
46.3mg
-
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