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鷹嘴豆的營養(yǎng)成分
378千卡/1582千焦
分類
項目
每[100克]可食部
NRV%
基本營養(yǎng)
能量
378千卡
19%
蛋白質
20.47g
34%
脂肪
6.04g
10%
碳水化合物
62.95g
21%
糖
-
-
GI
-
-
膳食纖維
12.2g
49%
嘌呤
-
-
脂類
單不飽和脂肪酸
1.38g
-
多不飽和脂肪酸
2.73g
-
礦物質
鈉
24mg
1%
磷
252mg
36%
鉀
718mg
36%
鎂
79mg
26%
鈣
57mg
7%
氯
37.01mg
-
硫
132.59mg
-
鐵
4.31mg
29%
鋅
2.76mg
25%
碘
-
-
硒
-
-
氟
-
-
銅
0.66mg
82%
鉻
-
-
鉬
-
-
鈷
-
-
硼
-
-
鎳
-
-
釩
-
-
硅
-
-
砷
-
-
鋰
-
-
錫
-
-
鍶
-
-
維生素
維生素A
20.1μg
3%
維生素D
-
-
維生素E
0.82mg
6%
維生素K
9μg
11%
維生素B1
0.48mg
34%
維生素B2
0.21mg
15%
維生素B6
0.53mg
38%
維生素B12
-
-
維生素C
4mg
4%
煙酸
1.54mg
11%
葉酸
557µg DFE
139%
泛酸
1.59mg
32%
生物素
-
-
膽堿
99.3mg
20%
氨基酸
亮氨酸
1465mg
-
異亮氨酸
882mg
-
甲硫氨酸
270mg
-
蘇氨酸
766mg
-
賴氨酸
1377mg
-
色氨酸
200mg
-
纈氨酸
865mg
-
苯丙氨酸
1103mg
-
胱氨酸
279mg
-
黃酮醇類
蘆丁
0.37mg
-
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