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鷹嘴豆的營養(yǎng)成分
378千卡/1582千焦
分類 項目 每[100克]可食部 NRV%
基本營養(yǎng)
能量 378千卡 19%
蛋白質 20.47g 34%
脂肪 6.04g 10%
碳水化合物 62.95g 21%
- -
GI - -
膳食纖維 12.2g 49%
嘌呤 - -
脂類
單不飽和脂肪酸 1.38g -
多不飽和脂肪酸 2.73g -
礦物質
24mg 1%
252mg 36%
718mg 36%
79mg 26%
57mg 7%
37.01mg -
132.59mg -
4.31mg 29%
2.76mg 25%
- -
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- -
0.66mg 82%
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維生素
維生素A 20.1μg 3%
維生素D - -
維生素E 0.82mg 6%
維生素K 9μg 11%
維生素B1 0.48mg 34%
維生素B2 0.21mg 15%
維生素B6 0.53mg 38%
維生素B12 - -
維生素C 4mg 4%
煙酸 1.54mg 11%
葉酸 557µg DFE 139%
泛酸 1.59mg 32%
生物素 - -
膽堿 99.3mg 20%
氨基酸
亮氨酸 1465mg -
異亮氨酸 882mg -
甲硫氨酸 270mg -
蘇氨酸 766mg -
賴氨酸 1377mg -
色氨酸 200mg -
纈氨酸 865mg -
苯丙氨酸 1103mg -
胱氨酸 279mg -
黃酮醇類
蘆丁 0.37mg -
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