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羊肚菌(鮮)的營養(yǎng)成分
321千卡/1344千焦
分類
項目
每[100克]可食部
NRV%
基本營養(yǎng)
能量
321千卡
16%
蛋白質(zhì)
26.9g
45%
脂肪
7.1g
12%
碳水化合物
43.7g
15%
糖
-
-
GI
-
-
膳食纖維
12.9g
52%
嘌呤
-
-
脂類
單不飽和脂肪酸
0.05g
-
多不飽和脂肪酸
0.43g
-
礦物質(zhì)
鈉
33.6mg
2%
磷
1193mg
170%
鉀
1726mg
86%
鎂
117mg
39%
鈣
87mg
11%
氯
51.81mg
-
硫
0.01mg
-
鐵
30.7mg
205%
鋅
12.11mg
110%
碘
-
-
硒
4.82μg
8%
氟
-
-
銅
2.34mg
292%
鉻
-
-
鉬
-
-
鈷
-
-
硼
-
-
鎳
-
-
釩
-
-
硅
-
-
砷
-
-
鋰
-
-
錫
-
-
鍶
-
-
維生素
維生素A
-
-
維生素D
5.15μg
52%
維生素E
3.58mg
26%
維生素K
-
-
維生素B1
0.1mg
7%
維生素B2
2.25mg
161%
維生素B6
0.14mg
10%
維生素B12
-
-
維生素C
-
-
煙酸
8.8mg
63%
葉酸
9µg DFE
2%
泛酸
0.44mg
9%
生物素
-
-
膽堿
-
-
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