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芋頭的營養(yǎng)成分
81千卡/339千焦
分類 項(xiàng)目 每[100克]可食部 NRV%
基本營養(yǎng)
能量 81千卡 4%
蛋白質(zhì) 2.2g 4%
脂肪 0.2g 0%
碳水化合物 18.1g 6%
- -
GI 48 -
膳食纖維 1g 4%
嘌呤 15mg -
脂類
單不飽和脂肪酸 0.02g -
多不飽和脂肪酸 0.08g -
礦物質(zhì)
33.1mg 2%
55mg 8%
378mg 19%
23mg 8%
36mg 4%
51.04mg -
14.5mg -
1mg 7%
0.49mg 4%
- -
1.45μg 2%
- -
0.37mg 46%
- -
- -
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- -
- -
維生素
維生素A - -
維生素D - -
維生素E 0.45mg 3%
維生素K 1μg 1%
維生素B1 0.06mg 4%
維生素B2 0.05mg 4%
維生素B6 0.1mg 7%
維生素B12 - -
維生素C 6mg 6%
煙酸 0.7mg 5%
葉酸 31.3µg DFE 8%
泛酸 0.3mg 6%
生物素 - -
膽堿 17.3mg 3%
氨基酸
亮氨酸 171mg -
異亮氨酸 75mg -
甲硫氨酸 19mg -
蘇氨酸 92mg -
賴氨酸 85mg -
色氨酸 42mg -
纈氨酸 112mg -
苯丙氨酸 108mg -
胱氨酸 39mg -
萜類
葉黃素 20μg -
黃酮醇類
蘆丁 2.9mg -
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