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韭菜(鮮)的營養(yǎng)成分
29千卡/121千焦
分類
項目
每[100克]可食部
NRV%
基本營養(yǎng)
能量
29千卡
1%
蛋白質(zhì)
2.4g
4%
脂肪
0.4g
1%
碳水化合物
4.6g
2%
糖
-
-
GI
52
-
膳食纖維
1.4g
6%
嘌呤
25mg
-
脂類
單不飽和脂肪酸
0.09g
-
多不飽和脂肪酸
0.27g
-
礦物質(zhì)
鈉
8.1mg
0%
磷
38mg
5%
鉀
247mg
12%
鎂
25mg
8%
鈣
42mg
5%
氯
12.49mg
-
硫
12.03mg
-
鐵
1.6mg
11%
鋅
0.43mg
4%
碘
-
-
硒
1.38μg
2%
氟
-
-
銅
0.08mg
10%
鉻
-
-
鉬
-
-
鈷
-
-
硼
-
-
鎳
-
-
釩
-
-
硅
-
-
砷
-
-
鋰
-
-
錫
-
-
鍶
-
-
維生素
維生素A
1305.9μg
163%
維生素D
-
-
維生素E
0.96mg
7%
維生素K
212.7μg
266%
維生素B1
0.02mg
1%
維生素B2
0.09mg
6%
維生素B6
0.2mg
14%
維生素B12
-
-
維生素C
24mg
24%
煙酸
0.8mg
6%
葉酸
61.2µg DFE
15%
泛酸
0.32mg
6%
生物素
2.3μg
6%
膽堿
5.2mg
1%
氨基酸
亮氨酸
158mg
-
異亮氨酸
88mg
-
甲硫氨酸
21mg
-
蘇氨酸
82mg
-
賴氨酸
120mg
-
色氨酸
28mg
-
纈氨酸
82mg
-
苯丙氨酸
94mg
-
胱氨酸
27mg
-
萜類
葉黃素
323μg
-
黃酮醇類
蘆丁
21.8mg
-
首頁
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