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毛豆的營(yíng)養(yǎng)成分
131千卡/548千焦
分類
項(xiàng)目
每[100克]可食部
NRV%
基本營(yíng)養(yǎng)
能量
131千卡
7%
蛋白質(zhì)
13.1g
22%
脂肪
5g
8%
碳水化合物
10.5g
4%
糖
-
-
GI
16
-
膳食纖維
4g
16%
嘌呤
-
-
脂類
單不飽和脂肪酸
0.01g
-
多不飽和脂肪酸
0.11g
-
礦物質(zhì)
鈉
3.9mg
0%
磷
188mg
27%
鉀
478mg
24%
鎂
70mg
23%
鈣
135mg
17%
氯
6.01mg
-
硫
75.67mg
-
鐵
3.5mg
23%
鋅
1.73mg
16%
碘
-
-
硒
2.48μg
4%
氟
19mg
1,900%
銅
0.54mg
68%
鉻
-
-
鉬
-
-
鈷
-
-
硼
-
-
鎳
-
-
釩
-
-
硅
-
-
砷
-
-
鋰
-
-
錫
-
-
鍶
-
-
維生素
維生素A
207μg
26%
維生素D
-
-
維生素E
0.41mg
3%
維生素K
14.4μg
18%
維生素B1
0.15mg
11%
維生素B2
0.07mg
5%
維生素B6
0.14mg
10%
維生素B12
-
-
維生素C
27mg
27%
煙酸
1.4mg
10%
葉酸
33µg DFE
8%
泛酸
0.22mg
4%
生物素
-
-
膽堿
15.3mg
3%
氨基酸
亮氨酸
1089mg
-
異亮氨酸
584mg
-
甲硫氨酸
106mg
-
蘇氨酸
525mg
-
賴氨酸
811mg
-
色氨酸
135mg
-
纈氨酸
601mg
-
苯丙氨酸
593mg
-
胱氨酸
198mg
-
萜類
葉黃素
640μg
-
氨基酸衍生物
甜菜堿
0.1mg
-
黃酮醇類
蘆丁
3.5mg
-
首頁
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