- 高能量食物
- 能量就是食品中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等成分在人體代謝中產(chǎn)生的熱量。 食品中能量的計(jì)算根據(jù)主要供能成分含量與相應(yīng)能量換算系數(shù)的乘積加和而成。 供能成分的能量換算系數(shù)分別為（kJ/g）：蛋白質(zhì) 17，脂肪 37，碳水化合物 17，膳食纖維 8。 人體持續(xù)不斷需要能量，并利用食物中的能量給每次活動(dòng)(不管是坐立還是跑動(dòng))提供動(dòng)力。 能量也被人體用來維持如呼吸、消化及血液循環(huán)等基本機(jī)能。 膳食能量可轉(zhuǎn)化為身體所需的能量，也能以脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物的形式儲(chǔ)存在體內(nèi)。除非您通過減少能量攝入、使人體必須消耗儲(chǔ)存能量為身體供能，或增加體育運(yùn)動(dòng)來燃燒更多能量，否則它會(huì)一直儲(chǔ)存在體內(nèi)。 營養(yǎng)素參考值 （NRV） 8400 kJ 能量相當(dāng)于 2000kcal; 蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物供能分別占總能量的 13 %、27 %與 60 %。
排名
食物名稱
每百克含量(千卡)
1
紫蘇油 921千卡
2
胡麻油 900千卡
3
大豆油 900千卡
4
棕櫚油 900千卡
5
辣椒油 900千卡
6
雞油 900千卡
7
花生油 899千卡
8
茶籽油 899千卡
9
菜籽油 899千卡
10
葵花籽油 899千卡
11
棉籽油 899千卡
12
芝麻油 898千卡
13
色拉油 898千卡
14
玉米油 895千卡
15
黃油 888千卡
16
橄欖油 884千卡
17
奶油 879千卡
18
牛油 835千卡
19
豬油 827千卡
20
羊油 824千卡
21
豬肥肉 807千卡
22
807千卡
23
夏威夷果 718千卡
24
碧根果 691千卡
25
654千卡
26
核桃 646千卡
27
松子 644千卡
28
香榧 644千卡
29
630千卡
30
葵花籽 625千卡
31
山核桃 616千卡
32
榛子 611千卡
33
601千卡
34
600千卡
35
巴旦木 590千卡
36
巧克力 589千卡
37
589千卡
38
588千卡
39
南瓜子 582千卡
40
西瓜子 582千卡
41
腰果 580千卡
42
杏仁 578千卡
43
豬頸肉 577千卡
44
花生仁 574千卡
45
豬五花肉 568千卡
46
開心果 560千卡
47
黑芝麻 559千卡
48
559千卡
49
550千卡
50
538千卡
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