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高硒食物: 在人體內(nèi)的含量小于0.01%體重的礦物質(zhì)，硒為人體必需微量元素之一。以含硒氨基酸摻入谷胱甘肽過氧化物酶等蛋白肽鏈的一級結(jié)構(gòu)，參與機體的抗氧化。硒缺乏是克山病發(fā)病的重要危險因素。國標[WS/T 476—2015，定義3.5.2] 硒有抗氧化作用。硒有助于維持免疫系統(tǒng)的正常生理功能。; 1、幫助維持組織的柔軟性； 2、有助于治療女性更年期的潮熱、煩燥； 3、有助于預防和治療頭皮屑； 4、具有中和某些致癌物或預防某些癌癥的功能。

排名

食物名稱

每百克含量(μg)

1

350.15μg

2

208.1μg

3

208.1μg

4

208.1μg

5

208.1μg

6

203.09μg

7

156.12μg

8

156.12μg

9

150μg

10

121.2μg

11

120.47μg

12

111.77μg

13

104.4μg

14

104.4μg

15

104.4μg

16

土曬帶膏墨魚

104.4μg

17

98.44μg

18

98.44μg

19

98.44μg

20

90.96μg

21

90.96μg

22

90.96μg

23

90.96μg

24

89.4μg

25

86.64μg

26

86.3μg

27

82.65μg

28

82.65μg

29

82.65μg

30

82.65μg

31

82.65μg

32

82.65μg

33

80.36μg

34

78.8μg

35

78.8μg

36

78.76μg

37

77.6μg

38

77.1μg

39

77.1μg

40

76.35μg

41

75.9μg

42

75.9μg

43

75.4μg

44

75.4μg

45

74.43μg

46

無鹽蝦粉精

74.43μg

47

74.43μg

48

花豆（干，紫）

74.06μg

49

70.25μg

50

69.01μg

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