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高維生素B1食物: B族維生素之一。在體內(nèi)構(gòu)成丙酮酸脫氫酶、丙酮酸脫羧酶、轉(zhuǎn)酮酶、α-酮戊二酸脫氫酶等的輔酶發(fā)揮作用。來(lái)源國(guó)標(biāo)[ WS/T 476—2015 定義3.6.3.1 ] 維生素B1 是能量代謝中不可缺少的成分。維生素B1 有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能。; 1、幫助消化，特別是碳水化合物的消化； 2、改善精神狀況，消除疲勞； 3、維持神經(jīng)組織、肌肉、心臟活動(dòng)的正常； 4、減輕暈車(chē)、暈船； 5、治療腳氣��； 6、可緩解有關(guān)牙科手術(shù)后的痛苦； 7、有助于對(duì)帶狀皰疹(纏腰龍)的治療； 8、改善記憶力。

排名

食物名稱(chēng)

每百克含量(mg)

1

6.6mg

2

6.56mg

3

3.5mg

4

1.644mg

5

1.644mg

6

1.17mg

7

1.133mg

8

1.133mg

9

0.9mg

10

0.891mg

11

開(kāi)心果

0.87mg

12

0.811mg

13

0.805mg

14

0.805mg

15

0.805mg

16

0.805mg

17

0.8mg

18

0.77mg

19

0.763mg

20

0.754mg

21

0.747mg

22

0.72mg

23

0.713mg

24

0.71mg

25

豌豆（花）

0.68mg

26

0.674mg

27

0.66mg

28

0.66mg

29

0.66mg

30

0.628mg

31

0.621mg

32

0.608mg

33

0.581mg

34

0.555mg

35

糙米（長(zhǎng)粒，生）

0.541mg

36

0.54mg

37

0.53mg

38

0.53mg

39

0.53mg

40

0.53mg

41

0.529mg

42

蕓豆（干，雜色）

0.529mg

43

0.523mg

44

迷迭香（干）

0.514mg

45

0.502mg

46

0.502mg

47

0.48mg

48

0.477mg

49

0.47mg

50

0.46mg

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