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高反式脂肪酸食物: 每天攝入反式脂肪酸不應超過 2.2 g，過多攝入有害健康。反式脂肪酸攝入量應少于每日總能量的 1%。過多攝入反式脂肪酸可增加心血管疾病發(fā)生的風險。含有一個或一個以上非共軛反式雙鍵的不飽和脂肪酸。食物中的反式脂肪酸多數(shù)是由植物油氫化制成的,少量存在于反芻動物的脂肪中。來源國標[ WS/T 476—2015 定義3.3.1.20 ]

排名

食物名稱

每百克含量(g)

1

4.063g

2

0.917g

3

0.501g

4

0.254g

5

0.222g

6

0.062g

7

0.061g

8

0.061g

9

0.038g

10

0.019g

11

0.019g

12

0.014g

13

0.011g

14

糙米（長粒，生）

0.001g

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